Категорія: Рецепти

Маринований часник по-коре́йськи: що це за страва і чому варто спробувати Маринований часник по-корейськи — це цілі очищені зубчики, витримані в пряному маринаді на основі соєвого соусу, оцту, цукру та гострого перцю. На смак він одночасно гострий, кисло-солодкий і трохи хрусткий, а головне — позбавлений різкого запаху свіжого часнику, який зазвичай лякає тих, хто сідає…

Рейкарц: проста технологія і перевірений смак Рейкарц — домашня випічка з тонкого дріжджового тіста, в яку загортають начинку з фруктів, сиру або горіхів. У Миколаєві та області цю страву традиційно готують на свята, але рецепт настільки простий, що працює і в будній вечір. Залежно від регіону, тісто роблять на молоці, воді або кислому молоці, а…

Рецепт шоколадних кексів: з чого почати і чому вони виходять сухими Домашні шоколадні кекси — це десерт, де помилитися легко: додав трохи більше борошна — і м’якуш перетворюється на крихкий кекс у паперовій формочці, перетримав у духовці — і верх уже горить, а середина сира. Кожен, хто хоч раз пік шоколадні кекси за рецептом з…

Хрін рецепт: як приготувати вдома без зайвого клопоту Хрін рецепт — це не один-єдиний спосіб, а ціла родина заготовок: від класичного тертого кореня зі сметаною до гострого бурякового соусу, який чоловіки згадують ще з рибальських поїздок. Кореневище викопують восени, коли воно вже набрало гостроту, і зберігають у погребі в ящику з піском. З нього виходить…

Гречана локшина: що це за продукт і чим вона відрізняється від пшеничної Гречана локшина — це висушені довгі вироби з борошна гречки, іноді з невеликим додаванням пшеничного борошна для зв’язності тіста. У магазинах України вона продається під японською назвою соба, під корейською — ненгітто, у європейських торгових мережах маркується як buckwheat noodles або soba. За…